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Mille-feuilles de légumes du soleil de Titoou77

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Pour 2 personnes



Les ingrédients

- 200 g de mozzarella
- 1 capsule de CŒUR DE BOUILLON® MAGGI® Ail & Persil
- 1 boîte de 190 g de sauce tomates fraîches
- 2 tomates
- 2 courgettes
- 1 aubergine
- 4 feuilles de basilic
- 6 cuillerées à soupe d'huile d'olive
- 2 cuillerées à soupe d'eau


Les étapes à suivre :


1. Lavez les légumes et coupez la courgette et l'aubergine en fines tranches dans le sens de la longueur, sans les éplucher.

2. Dans une poêle chaude contenant 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive, faites griller les courgettes environ 5 minutes à feu moyen.

3. Dans la même poêle, faites griller les aubergines environ 6 minutes à feu moyen avec le restant d'huile. Ajoutez la capsule de Coeur de bouillon et mélangez avec tous les légumes.

4. Coupez la tomate en deux, puis coupez-la en tranches. Coupez la mozzarella en fines tranches.

5. osez une lamelle de courgette grillée, puis des tomates, une tranche d'aubergine et de la mozzarella pour former des couches. Recommencez l'opération une fois et terminez par une courgette.

6. ervez accompagné de sauce aux tomates fraîches froide et décorez avec les feuilles de basilic.

Source: Titoou77
Recette 58577, publiée le 2015-08-25 à 14:02, 35 vues

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