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Muffins au gruau, bananes et canneberges de Esther B

Muffins au gruau, bananes et canneberges de Esther B | Photo de Estherb
A+ a-

Portions: 12

Ingrédients


1¼ tasse (175 gr) de farine tout-usage
1¼ tasse (110 gr) de gruau (flocons d'avoine)
1½ c. à thé (cc) de poudre à pâte (levure chimique)
2/3 tasse (130 gr) de sucre (moi ½ tasse/100 gr)
1 c. à thé (cc) de bicarbonate de soude (soda)
½ c. à thé (cc) de sel
1 œuf
2 tasses (480 gr) bananes mûres écrasées
1/3 tasse (80 gr) de margarine fondue
1 tasse (100 gr) de canneberges (moi surgelées)

Bien mélanger les 6 premiers ingrédients. Battre ensemble l'œuf et la margarine jusqu'à ce que le mélange soit lisse.
Ajouter ce mélange aux ingrédients secs.
Remuez en incorporant les canneberges. Répartir le mélange dans les moules à muffins graissés et faire cuire au four à 375 °F (190 °C) 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que les muffins soient cuits et dorés.

Voir autres photos:

https://estherb48.blogspot.ca/2014/02/muffins-au-gruau-bananes-et-canneberges.html

Source: Esther b
Muffins au gruau, bananes et canneberges de Esther B | Photo de Mireille
Muffins au gruau, bananes et canneberges de Esther B | Photo de Mireille
Recette 55755, publiée le 2014-02-11 à 22:06, 13012 vues

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8 Commentaires et 3 réponses

Photo de profil de Maangi
2014-02-12 10:06
Qu'est-ce qu'ils ont l'air appétissants et réconfortants ces muffins ! La photo parle d'elle même . . .

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Photo de profil de Marilunet
2014-02-14 08:46
Je vais l'essayer le matin de mon 60ième anniversaire pour régaler mes amis.

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Photo de profil de Cloclo3
2014-02-15 20:51
Merci! vos muffins son délicieux.

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Photo de profil de Francine carrier
2014-02-16 20:36
oui, ils sont vraiment délicieux.

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Photo de profil de Monblanc
2014-02-17 21:20
J'apprécie beaucoup tes recettes Esther. Ces muffins semblent succulents. Merci je vais essayer.

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2014-02-19 06:35
Merci Monblanc

Photo de profil de Carrierefran
2014-02-21 13:02
j'ai fait la recette mais j'avais qu'un banane mûre alors j'ai mis deux pommes que j'ai cuit au micro onde et fait en purée et ça fait très bon

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Photo de profil de Mireille
2024-10-07 09:31
Merci beaucoup, Estherb ! J'ai essayé ta recette, et les muffins sont absolument délicieux !!!


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2024-10-07 13:54
Merci Mireille!!

Photo de profil de Maangi
2024-10-07 10:20
Oui ils sont savoureux, consistants et moelleux! Une recette à garder pour longtemps ! Dix ans de pur bonheur déjà !

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2024-10-07 13:55
Merci!

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