Pain aux bananes à l'orange de Nell
Pain aux bananes à l'orange
Délicieux ce pain parfumé à l'orange, le goût de l'orange est plus présent au lendemain. La mie est régulière et très agréable en bouche, un pain un peu plus sucré qu'à mes habitudes, on pourrais facilement réduire la cassonade à ½ tasse. Chaque fois qu'au grille-pain passe une de ses tranches la cuisine est envahie par cette merveilleuse odeur. Recette que je vais refaire avec grand plaisir.
Ingrédients:
Premier bol :
1 banane très mûre
1 banane tout juste mûre
¾ tasse de cassonade tassée
1 oeuf
¼ tasse de margarine
1 orange pour son jus et zeste
crème 10 ou 15%, le lait convient
1 c. à thé de vanille
Deuxième bol :
2 tasses de farine
2½ c. à thé de poudre à pâte
½ c. à thé de bicarbonate de soude
2 pincées de sel
1 orange pour son zeste
Procédure :
Préchauffé le four à 350°F.
Prélever le zeste de l'oranges et réserver.
Presser l'oranges et ajouter la crème nécessaire pour obtenir ½ tasse, puis réserver.
Dans un bol assez grand pour y faire la recette complète, mettre les bananes et les écraser à la fourchette avec la cassonade.
Ajouter les autres ingrédients du premier bol et bien mélanger. Réserver.
Mélanger bien les ingrédients du deuxième bol et d'un coup les verser sur les ingrédients liquides.
Mélanger juste ce qu'il faut pour un mélange sans trace de farine.
Verser dans le moule et enfourner aussitôt.
Laisser cuire environ 50 minutes dépendant le moule.
Mettre sur une grille à la sortie du four et 5 minutes plus tard le démouler.
Note :
Vous pouvez ajouter des noix, des raisins secs et/ou des pépites de chocolat.
Bonne cuisine et régalez-vous.
Source: Nell
Recette
66729, publiée le
2022-01-09 à 09:16, 1048 vues
