Pepper steak de Caoohay
Ingrédients:
1 lb de surlonge ou boston tranché épais
1 gros oignon
2 piments verts
4 c.soupe de soya
½ tasse d'eau
1 c.thé fécule de maïs
Marinade:
½ c.thé de gingembre
1.c soupe de miel
2 c.soupe de sauce soya
Méthode:
Couper le steak en languettes et mêler à la marinade. Laisser mariner au moins 2 heures.
Couper l'oignon en 4
Couper les piments verts en gros carrés
Égouttez le steak et, dans un wok, faites saisir le steak dans un peu d'huile, retirez et réservez.
Ajoutez les quartiers d'oignons et les morceaux de piments, faites sauter 3-4 minutes. Ajoutez la demie-tasse d'eau, 4 c.soupe de soya et le fécule de maïs dilué dans un peu d'eau.
Bien brasser. Quand la sauce a la consistance voulue, ajoutez le steak, brassez le tout une minute. Servez sur un nid de riz.
De Caoohay
Source: Caoohay
Recette
975, publiée le
2003-08-04 à 00:00, 1121 vues