Petits gâteaux de fantaisie de Carnation
Dossiers: Carnation® ► Mangez bien
C’est facile de faire un gâteau, et même de faire des petits gâteaux de fantaisie. Préparez deux paquets de mélange à gâteau selon le mode de préparation indiqué sur la boîte et faites cuire de l’une ou l’autre des manières suivantes:
1. Doublez 72 petits moules à gâteaux de moules en papier de couleurs. Remplir aux ¾ et faire cuire selon le mode indiqué sur la boîte.
2. Mettre les ¾ de la préparation dans un moule rectangulaire (13 po. x 9 po. x 2 po.) et le reste dans un moule carré de 9 pouces. Faire cuire à four modéré (350° F.) environ 20 minutes.
Laisser refroidir les gâteaux sur un gril puis décorez avec le glaçage de fantaisie à la Carnation. Quel succès! Les glaçages de lait Carnation sont toujours crémeux et lisses.
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GLAÇAGE DE FANTAISIE A LA CARNATION
(Pour les 72 petits gâteaux ou les deux gros gâteaux dont on vient de parler)
4 t. de sucre en poudre tamisé ⅔ t. (petite boîte) de LAIT ÉVAPORÉ CARNATION non dilué
3½ à 4 t. de sucre en poudre tamisé
¼ c. à thé de sel
½ c. à thé d'essence de menthe
⅓ t. de shortening
Colorants pour aliments, au goût
Faire un mélange lisse avec 4 tasses de sucre en poudre et le lait Carnation.
Ajouter 3½ à 4 tasses de sucre en poudre et le sel.
Battre jusqu’à ce que le mélange soit lisse pendant 1 ou 2 minutes.
Ajouter la menthe et le shortening.
Battre vigoureusement à la main ou à la machine jusqu’à ce que le glaçage soit bien léger (2 à 3 minutes).
Ajouter quelques gouttes de colorants pour aliments, au goût.
Glacer les petits ou les gros gâteaux lorsqu’ils sont refroidis.
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GÂTEAUX FLEURIS
Cette fois, n’employez pas de colorant et glacez vos gâteaux. (S’il s’agit des gros gâteaux, divisez-les en carrés.)
Dans les deux cas, mettez un soupçon de glaçage sur chaque petit gâteau ou carré des gros gâteaux.
Trempez un cure-dents dans du colorant rose ou jaune et à l’aide de ce cure-dent, transformez, par petits mouvements circulaires, les soupçons de glaçage en petites fleurs.
1. Doublez 72 petits moules à gâteaux de moules en papier de couleurs. Remplir aux ¾ et faire cuire selon le mode indiqué sur la boîte.
2. Mettre les ¾ de la préparation dans un moule rectangulaire (13 po. x 9 po. x 2 po.) et le reste dans un moule carré de 9 pouces. Faire cuire à four modéré (350° F.) environ 20 minutes.
Laisser refroidir les gâteaux sur un gril puis décorez avec le glaçage de fantaisie à la Carnation. Quel succès! Les glaçages de lait Carnation sont toujours crémeux et lisses.
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GLAÇAGE DE FANTAISIE A LA CARNATION
(Pour les 72 petits gâteaux ou les deux gros gâteaux dont on vient de parler)
4 t. de sucre en poudre tamisé ⅔ t. (petite boîte) de LAIT ÉVAPORÉ CARNATION non dilué
3½ à 4 t. de sucre en poudre tamisé
¼ c. à thé de sel
½ c. à thé d'essence de menthe
⅓ t. de shortening
Colorants pour aliments, au goût
Faire un mélange lisse avec 4 tasses de sucre en poudre et le lait Carnation.
Ajouter 3½ à 4 tasses de sucre en poudre et le sel.
Battre jusqu’à ce que le mélange soit lisse pendant 1 ou 2 minutes.
Ajouter la menthe et le shortening.
Battre vigoureusement à la main ou à la machine jusqu’à ce que le glaçage soit bien léger (2 à 3 minutes).
Ajouter quelques gouttes de colorants pour aliments, au goût.
Glacer les petits ou les gros gâteaux lorsqu’ils sont refroidis.
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GÂTEAUX FLEURIS
Cette fois, n’employez pas de colorant et glacez vos gâteaux. (S’il s’agit des gros gâteaux, divisez-les en carrés.)
Dans les deux cas, mettez un soupçon de glaçage sur chaque petit gâteau ou carré des gros gâteaux.
Trempez un cure-dents dans du colorant rose ou jaune et à l’aide de ce cure-dent, transformez, par petits mouvements circulaires, les soupçons de glaçage en petites fleurs.
Source: Carnation
Recette
78733, publiée le
2024-10-11 à 11:30, 100 vues
