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Petits pains au chocolat briochés à la map (chocolatine) de Esther B

Petits pains au chocolat briochés à la map (chocolatine) de Esther B | Photo de Johannem
A+ a-
Je les ai essayé à la MAP, tout simplement merveilleux!!

Petits pains au chocolat briochés

Portions: 6

Ingrédients

120 ml de lait à température ambiante
100 gr (1/3 tasse 2 c. à thé) de beurre mou
40 gr (3 c. à soupe) de sucre
1 cuillère à café (c. à thé) de sel
250 gr (2 tasses 2 c. à thé) de farine
1 sachet (2 c. à thé) de levure de boulanger
1 oeuf pour dorer
chocolat noir en barres (moi 70%)

Mettre tous les ingrédients sauf le chocolat dans la MAP selon l'ordre requis puis lancer le programme "pâte seule".
À la fin de programme, dégazer le pâton et étaler au rouleau un rectangle de 20cm x 50cm (8x20 pces) et couper en 6 bandes égales.
Poser une barre de chocolat sur le bord du rectangle rouler 2 fois, poser une autre barre et finir de rouler.
Poser sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson et laisser lever 40 minutes (moi environ 75 minutes).
Préchauffer le four à 220°C (moi 400°F/205°C) pendant 20 minutes, dorer à l'oeuf battu avec 1 c. à soupe de sucre et enfourner pendant 15 minutes tout en surveillant la coloration des petits pains.
P.S.: Ça cuit un peu fort À 400°f/205°c, au prochain essai je mettrai 375°F/190°C.

Source: Déclinaison-Miss cricri

Voir photos:

https://estherb48.blogspot.com/2008/11/petits-pains-au-chocolat-briochs-map.html

Bye!



Source: Esther B
Recette 37145, publiée le 2008-11-19 à 07:16, 675 vues

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1 Commentaire et 1 réponse

Photo de profil de Kiwi40
2024-08-26 13:18
Super délicieux ! la recette est parfaite!!

Répondre au commentaire


2024-08-26 19:02
Merci pour ton commentaire!!

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