Pochettes de pita au havarti et aux légumes grillés
Ingrédients:
• Vinaigrette balsamique, divisée
• ⅔ t. (150 ml) de mayonnaise
• 12 tranches d'aubergine (¼ po/6 mm d'épaisseur chacune)
• 24 tranches diagonales de courgettes (¼ po/6 mm d'épaisseur chacune)
• 2 poivrons jaunes ou rouges, épépinés, coupés en 6 morceaux chacun
• 12 tranches d'oignon rouge (¼ po/6 mm d'épaisseur chacune)
• 36 tranches de champignon (¼ po/6 mm d'épaisseur chacune)
• 6 pains pita ronds, coupés en 2
• 12 oz (375 g) de fromage Havarti* CANADIEN, tranché
Préparation:
Combiner ¼ tasse (50 ml) de vinaigrette balsamique avec la mayonnaise; réserver. Badigeonner les légumes avec une partie de la vinaigrette restante et griller au barbecue à feu moyen jusqu'à la cuisson désirée; tourner et badigeonner fréquemment.
Retirer et laisser refroidir.
Saler et poivrer au goût.
Répartir le fromage et les légumes dans chaque pochette.
Servir avec le mélange de mayonnaise.
Donne 6 portions.
Vinaigrette balsamique: Dans un bocal hermétique, combiner ⅔ t. (150 ml) d'huile d'olive, ½ t. (125 ml) de vinaigre balsamique, 2-½ c. à thé (12 ml) de moutarde de Dijon, 2 gousses d'ail pressées et ½ c. à thé (2 ml) de sucre. Fermer le bocal et agiter pour bien lier. Saler et poivrer au goût.
Donne environ 1 t. (250 ml).
Pour varier, utiliser les fromages CANADIENS suivants: Brie, Camembert ou Feta.
Suggestions:
Garnir des bagels aux raisins grillés de tranches d'Havarti et rehausser de miel.
Tartiner des pains pita de salade de thon. Garnir de laitue, de tranches de tomates et d'Havarti. Rouler et faire tenir avec des cure-dents.
• Vinaigrette balsamique, divisée
• ⅔ t. (150 ml) de mayonnaise
• 12 tranches d'aubergine (¼ po/6 mm d'épaisseur chacune)
• 24 tranches diagonales de courgettes (¼ po/6 mm d'épaisseur chacune)
• 2 poivrons jaunes ou rouges, épépinés, coupés en 6 morceaux chacun
• 12 tranches d'oignon rouge (¼ po/6 mm d'épaisseur chacune)
• 36 tranches de champignon (¼ po/6 mm d'épaisseur chacune)
• 6 pains pita ronds, coupés en 2
• 12 oz (375 g) de fromage Havarti* CANADIEN, tranché
Préparation:
Combiner ¼ tasse (50 ml) de vinaigrette balsamique avec la mayonnaise; réserver. Badigeonner les légumes avec une partie de la vinaigrette restante et griller au barbecue à feu moyen jusqu'à la cuisson désirée; tourner et badigeonner fréquemment.
Retirer et laisser refroidir.
Saler et poivrer au goût.
Répartir le fromage et les légumes dans chaque pochette.
Servir avec le mélange de mayonnaise.
Donne 6 portions.
Vinaigrette balsamique: Dans un bocal hermétique, combiner ⅔ t. (150 ml) d'huile d'olive, ½ t. (125 ml) de vinaigre balsamique, 2-½ c. à thé (12 ml) de moutarde de Dijon, 2 gousses d'ail pressées et ½ c. à thé (2 ml) de sucre. Fermer le bocal et agiter pour bien lier. Saler et poivrer au goût.
Donne environ 1 t. (250 ml).
Pour varier, utiliser les fromages CANADIENS suivants: Brie, Camembert ou Feta.
Suggestions:
Garnir des bagels aux raisins grillés de tranches d'Havarti et rehausser de miel.
Tartiner des pains pita de salade de thon. Garnir de laitue, de tranches de tomates et d'Havarti. Rouler et faire tenir avec des cure-dents.
Provenance: fiche recettes sur les fromages canadiens 1997
Recette
70235, publiée le
2022-08-23 à 09:50, 121 vues
