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Porc aux pommes et pruneau (mijoteuse) de Loua

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1 Rôti de porc (4 ou 5 lb)(roti du centre)
1 c.à soupe d'agent brunnisseur (*grissol ou *kitchen bouquet)
1 à 2 oignons coupés
10 à 12 pruneaux,dénoyautés,coupés en 2
2 à 3 pommes pelées,évidées et coupées en quartiers
2 à 3 c.à soupe de cassonade
3 gousse d'ail pressées


Dans la mijoteuse,étendre les oignons et l'ail.

Déposer le porc sur les oignons et l'ail.

Brunir avec l'agent brunisseur avec les mains c'est plus facile.

Ajouter les pommes,les pruneaux et la cassonade.

Couvrir et cuire de 8 à 10 heure à la mijoteuse à low.

Cette recette est délicieuse cepandant réduire le temps de cuisson si le porc est moin gras.

Source: Loua
Recette 43665, publiée le 2010-02-24 à 09:59, 331 vues

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