Potage à la citrouille de La Cuisine Raisonnée
Dossiers: Manuels - Mode d'emploi - Livres de recettes ► La cuisine raisonnée ► Recettes de nos Canadiens d'autrefois
Couper une citrouille en morceaux, la faire cuire dans de l'eau salée; la passer et la mettre dans une marmite avec un oignon piqué d'un clou de girofle, 1 c. à soupe de beurre et du poivre.
Faire mitonner avec du pain; y ajouter 2 ou 3 jaunes d'oeufs délayés avec du bouillon.
Faire mitonner avec du pain; y ajouter 2 ou 3 jaunes d'oeufs délayés avec du bouillon.
Source: La cuisine raisonnée
Provenance: La cuisine raisonnée, édition abrégée
Recette
33103, publiée le
2023-05-30 à 14:45, 102 vues