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Pouding au pommes au presto

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(Source: Livre de recettes Presto)

1 tasse de miettes de pain sec
3 pommes moyennes tranchées
¼ tasse de sucre
¼ tasse de beurre fondu
½ c. à thé de cannelle
2 tasses d'eau dans le cuiseur avec trépied
Jus et zeste d'un citron

Préparation:
Mélanger les miettes de pain, le sucre, la cannelle, le jus et le zeste du citron.
Alterner une couche de pommes et une couche du mélange de pain dans un bol beurré qui puisse être posé dans le cuiseur sans toucher aux côtés.
Verser le beurre fondu sur le tout et couvrir le bol de papier ciré bien attaché.
Placer le bol sur le trépied avec l'eau dans le cuiseur.
Verrouiller le couvercle, placer le régulateur de pression sur le tuyau d'évent et faire cuire 15 minutes à 15 lb.
Placer le cuiseur dans de l'eau froide ou sous un robinet d'eau froide pour le refroidir rapidement.
5 à 6 portions.

Mireille



Recette 12046, publiée le 2004-10-27 à 00:00, 292 vues

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