Pouding crémeux au riz de Uncle Ben's
Dossiers: Riz et Riz Minute rice® ► Riz Uncle Ben's
250 ml (1 tasse) de riz de marque UNCLE BEN'S®CONVERTED
575 ml (2-½ tasses) d'eau
15 ml (1 c. à soupe) de beurre ou de margarine
5 ml (1 c. à thé) de sel
675 ml (3 tasses) de lait
125 ml (½ tasse) de sucre
30 ml (2 c. à soupe) de beurre ou de margarine
75 ml (⅓ tasse) de raisins secs (au choix)
2 ml (½ c. à thé) de cannelle, ou au goût
0,5 ml (⅛ c. à thé) de muscade, ou au goût
5 ml (1 c. à thé) de vanille
• Cuire le riz dans l'eau additionnée de beurre selon le mode d'emploi de l'emballage.
• Dans une grande casserole, mélanger le riz cuit aux autres ingrédients.
• Cuire à feu moyen en remuant fréquemment pendant 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit épais et crémeux. Retirer du feu et ajouter la vanille.
• Verser dans des petits plats de service et servir chaud ou froid. Variantes: Pour obtenir un dessert encore plus riche et crémeux, remplacer une partie du lait par de la crème et battre un oeuf dans la préparation avant la cuisson.
*Si vous utilisez du riz déjà préparé (par exemple, les restes d'un repas), cette recette requiert 750 ml (3 tasses) de riz cuit.
DONNE 5-6 PORTIONS DE 150 ml (⅔ TASSE).
575 ml (2-½ tasses) d'eau
15 ml (1 c. à soupe) de beurre ou de margarine
5 ml (1 c. à thé) de sel
675 ml (3 tasses) de lait
125 ml (½ tasse) de sucre
30 ml (2 c. à soupe) de beurre ou de margarine
75 ml (⅓ tasse) de raisins secs (au choix)
2 ml (½ c. à thé) de cannelle, ou au goût
0,5 ml (⅛ c. à thé) de muscade, ou au goût
5 ml (1 c. à thé) de vanille
• Cuire le riz dans l'eau additionnée de beurre selon le mode d'emploi de l'emballage.
• Dans une grande casserole, mélanger le riz cuit aux autres ingrédients.
• Cuire à feu moyen en remuant fréquemment pendant 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit épais et crémeux. Retirer du feu et ajouter la vanille.
• Verser dans des petits plats de service et servir chaud ou froid. Variantes: Pour obtenir un dessert encore plus riche et crémeux, remplacer une partie du lait par de la crème et battre un oeuf dans la préparation avant la cuisson.
*Si vous utilisez du riz déjà préparé (par exemple, les restes d'un repas), cette recette requiert 750 ml (3 tasses) de riz cuit.
DONNE 5-6 PORTIONS DE 150 ml (⅔ TASSE).
Source: UNCLE BEN'S
Provenance: Livret de recettes année 80-90
Recette
68735, publiée le
2022-06-08 à 18:04, 1179 vues
