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Pouding de soya au chocolat de ricardo de Nadou6

A+ a-
¼ tasse de sucre
1 c. à thé de fécule de maïs
3 jaunes d'oeufs
1 tasse de boisson de soya nature à la vanille ou moka, chaude
4 oz. de chocolat mi-sucré, haché

Dans une casserole hors du feu, mélanger le sucre et la fécule. Ajouter les jaunes d'oeufs et fouetter sans tarder, jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Ajouter graduellement la boisson de soya chaude en fouettant.
Cuire à feu doux en remuant constamment à la cuillère de bois ou avec une spatule en prenant soin de racler le fond et les coins de la casserole, jusqu'à ce que le mélange épaississe et nappe le dos de la cuillère.
Retirer du feu et ajouter le chocolat. Mélanger doucement au fouet jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
verser dans 4 ramequins d'une contenance de ½ tasse. Laisser tièdir. Couvrir d'une pellicule plastique et réfrigérer environ 4 heures.


Source: Nadou6
Recette 28477, publiée le 2007-08-14 à 00:00, 121 vues

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