Poulet au four simple
Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Jean Paré
Source: Jean Paré
1 tasse de riz à grains longs non cuit (250 ml)
3 livres de morceaux de poulet, dépouillés (1,36 kg)
1 boîte de crème de champignons condensée (10 on.) (284 ml)
1 ⅔ tasse d'eau (400 ml)
1 sachet de mélange à soupe à l'oignon (1 x 42 g) (moi, ½ sachet)
1 c. à thé de paprika (moi pas mis) (5 ml)
Mettre le riz dans une cocotte de 3 litres ( 3 pintes).
Disposer les morceaux de poulet sur le dessus.
Dans un bol moyen, combiner les 4 derniers ingrédients.
Répandre le tout sur le poulet.
Cuire au four, sous couvert, à 325 F (160 C) pendant 1 ½ à 2 heures, jusqu'à ce que le poulet et le riz soient cuits.
4 à 6 portions.
**J'ai fait la demi recette avec 2 cuisses de poulet et la cuisson a été de 1 ¼ heure.
Sur la photo avec une cuisse de dinde, cuit environ 1h45.
1 tasse de riz à grains longs non cuit (250 ml)
3 livres de morceaux de poulet, dépouillés (1,36 kg)
1 boîte de crème de champignons condensée (10 on.) (284 ml)
1 ⅔ tasse d'eau (400 ml)
1 sachet de mélange à soupe à l'oignon (1 x 42 g) (moi, ½ sachet)
1 c. à thé de paprika (moi pas mis) (5 ml)
Mettre le riz dans une cocotte de 3 litres ( 3 pintes).
Disposer les morceaux de poulet sur le dessus.
Dans un bol moyen, combiner les 4 derniers ingrédients.
Répandre le tout sur le poulet.
Cuire au four, sous couvert, à 325 F (160 C) pendant 1 ½ à 2 heures, jusqu'à ce que le poulet et le riz soient cuits.
4 à 6 portions.
**J'ai fait la demi recette avec 2 cuisses de poulet et la cuisson a été de 1 ¼ heure.
Sur la photo avec une cuisse de dinde, cuit environ 1h45.
Recette
30993, publiée le
2008-02-05 à 00:00, 137 vues
