Ragoût avec tranches de jarrets de porc et légumes à la mijoteuse
Dossiers: Mijoteuse - Crock Pot ► Viandes (Agneau - Boeuf - Porc - Jambon - Poulet - Saucisse - Veau à la mijoteuse) ► Porc à la mijoteuse ► Côtelettes de porc à la mijoteuse
Mijoteuse: 4,8 L
2 tranches de jarrets de porc sans couenne
2 grosses carottes en cubes
2 tranches de navet en lanières (ou en cubes)
2 grosses pommes de terre en cubes
1 oignon haché
1 branche de céleri avec feuilles
3 tasses de bouillon de poulet chaud
Sel et poivre au goût
5 c. à table de farine grillée
½ tasse d'eau froide
Mettre les légumes et la branche de céleri dans la mijoteuse.
Faire revenir les tranches de jarrets de porc, les ajouter dans la mijoteuse.
Faire revenir les oignons et déglacer le poêlon avec un peu d'eau, verser dans la mijoteuse.
Ajouter 3 tasses de bouillon de poulet chaud.
Diluer 5 c. à table de farine grillée dans ½ tasse d'eau froide et ajouter dans la mijoteuse, bien mélanger le tout.
Cuire à HIGH de 3 à 3 heures 30 ou à LOW de 6 à 7 heures. (plus ou moins selon la mijoteuse)
À la sortie de la mijoteuse:
Recette
43837, publiée le
2010-03-19 à 07:52, 1170 vues