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Recette santé: pain de vainde au gruau et sa bruchetta de Mabelle

Recette santé: pain de vainde au gruau et sa bruchetta de Mabelle | Photo de Mabelle
Dossiers: Minceur - Santé 

A+ a-



Pour 4 a 6 personnes:

2 lbs de boeuf haché maigre ou veau
2 gros oeufs battus
1 1/4 tasse de jus de tomates
3/4 tasse de flocons d'avoine entière hachés (moi gruau ordinaire)
1/4 tasse de flocons de blé entier hachés
1 pincée de poivre noir moulu
1 pincée de sauge séchée
1 pincée de basilic séché
1/4 tasse d'oignon finement haché

Préchauffé le four a 350F

Mélanger le boeuf avec les oeufs et le jus de tomagtes dans un grand bol.

Ajouter les flocons d'avoine, de blé, les assaisonnements et l'oignon à la préparation. Bien mélanger

Tasser le mélange dans un moule à pain. Cuire au four pendant 1 1/2 hres.


Bruchetta:

2 tomates moyennes bien mûres, épépinées et finement hachées
1 c à soupe d'oignon finement haché
1 grosse gousse d'ail pelée et broyée
1 c à soupe d'huile d'olive de premièere pression à froid
1 c à thé de jus de citron frais
1/2 c à thé de vinaigre balsamique
1 c à soupe de pesto au basilic
1 c à soupe de persil frais, finement haché
el et poivre au goût

Mettre tous les ingrédients dans un bol et bien mélanger. Laisser reposer au réfrigérateur pendant 3 a 4 heures avant de servir.

Souce: Recettes et menus santé Michel Montignac




Source: mabelle
Recette 38014, publiée le 2009-01-12 à 19:38, 528 vues

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3 Commentaires

Photo de profil de Midamay
2009-01-12 19:38
Où trouve t'on les flocons de blé entier Mabelle....merçi

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Photo de profil de Mabelle
2009-01-12 19:38
Je ne sais pas si dans la section biologique de ton épicerie .... ou sinon magasin naturel moi ici c'est avril mais chez Tau ou autre magasin naturel
Merci Mabelle

Répondre au commentaire


Photo de profil de Midamay
2009-01-12 19:38
Merçi, en effet, je n'y avait pas pensé, ici, Iga à une section biologique....bonne journée

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