Riz primavera aux tomates de Del Monte
L'excellente saveur des tomates rehausse ce plat familial facile à faire.
½ tasse de riz à grains longs 125 mL
2 courgettes moyennes tranchées
2 c. à table de beurre ou de margarine 25 mL
1 oignon moyen tranche
2 tasses de champignons tranchés 500 mL
1 boîte (28 oz / 796 mL) de tomates étuvées Del Monte ou 1 boîte (19 oz/540 mL) de tomates étuvées Del Monte
¼ de c. à thé de thym séché 1 mL
¼ de c. à thé de sel 1 mL
⅛ de c. à thé de poivre 0,5 mL
¼ de tasse de parmesan râpé 50 mL
PARSEMER le riz dans le fond d'un plat a gratin graissé de 1-½ pinte (1,5l).
DISPOSER les courgettes sur le riz.
FONDRE le beurre dans une poêle; faire revenir l'oignon et les champignons a feu vif, pendant 3 minutes.
INCORPORER les tomates, le thym, le sel et le poivre: porter à ébullition.
VERSER dans le plat à gratin; parsemer le dessus de fromage.
CUIRE au four, il découvert, à 375°F (190°C), de 30 a 35 minutes ou jusqu'à ce Que le riz soit tendre.
LAISSER reposer 5 minutes avant de servir
DONNE 6 portions
½ tasse de riz à grains longs 125 mL
2 courgettes moyennes tranchées
2 c. à table de beurre ou de margarine 25 mL
1 oignon moyen tranche
2 tasses de champignons tranchés 500 mL
1 boîte (28 oz / 796 mL) de tomates étuvées Del Monte ou 1 boîte (19 oz/540 mL) de tomates étuvées Del Monte
¼ de c. à thé de thym séché 1 mL
¼ de c. à thé de sel 1 mL
⅛ de c. à thé de poivre 0,5 mL
¼ de tasse de parmesan râpé 50 mL
PARSEMER le riz dans le fond d'un plat a gratin graissé de 1-½ pinte (1,5l).
DISPOSER les courgettes sur le riz.
FONDRE le beurre dans une poêle; faire revenir l'oignon et les champignons a feu vif, pendant 3 minutes.
INCORPORER les tomates, le thym, le sel et le poivre: porter à ébullition.
VERSER dans le plat à gratin; parsemer le dessus de fromage.
CUIRE au four, il découvert, à 375°F (190°C), de 30 a 35 minutes ou jusqu'à ce Que le riz soit tendre.
LAISSER reposer 5 minutes avant de servir
DONNE 6 portions
Source: Del Monte
Provenance: fiche recette, année 80
Recette
68547, publiée le
2022-05-28 à 01:06, 218 vues
