Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Rôti de chevreuil de Provigo

Rôti de chevreuil de Provigo | Photo de PassionRecettes
A+ a-
3 à 4 lb de cuissot de chevreuil
4 c. à table de beurre
1 t. de vin rouge
1 t. d'eau
1 carotte
1 branche de céleri
1 feuille de laurier
5 baies de genévrier
4 clous de girofle
2 c. à thé de sucre
¼c. à thé de poivre noir
Persil

Essuyer la viande.
Faire mariner 12 heures avec tous les ingrédients.
Mettre le beurre sur le cuissot.
Faire rôtir au four à 500 °F pendant 5 minutes.
Ajouter la marinade coulée.
Saler.
Réduire la chaleur à 400 °F.
Continuer le rôtissage 15 à 20 minutes par livre en arrosant souvent.
Servir avec des champignons sautés au beurre et des pommes de terre en purée.
Décorer de persil.

Source: Provigo
Recette 73409, publiée le 2023-10-20 à 23:38, 95 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes