Rôti ou carré de porc patates jaunes
Rôti ou carré de porc et ‘'patates'' jaunes
À ma manière (petit rôti pour 4) (4 côtes-4 portions)
Rôti dans le filet
Un filet de porc cuit
2 carrés de 4 côtes chacun
Assiette de carré de porc et salade
1 rôti dans le filet désossé ou carré de porc régulier
1 sachet de soupe à l'oignon (voir note)
2 à 3 tasses d'eau bouillante (voir note)
Pommes de terre en tranches environ 4 grosses
(ou petites entières)
Ail
(aucun sel le sachet de soupe en contient assez)
Chauffer la rôtissoire à 400 degrés F.
Piquer la viande à l'ail à votre goût
Saisir le carré(rôti) du coté gras laisser cuire 30 minutes
Baisser le feu à 350 degrés F.
Tourner la viande côté gras dessus
Déposer les tranches de pommes de terre autour
Dans une tasse à mesurer mettre le sachet de soupe
Ajouter 2 tasses d'eau bouillante
Verser sur les pommes de terre ajouter de l'eau bouillante
pour couvrir celles-ci si nécessaire.
Cuire le carré(rôti) jusqu'à ce que le gras soit doré
Retirer la viande
Laisser cuire les pommes de terre jusqu'à ce
qu'elles prennent une couleur dorée
Le liquide devrait avoir réduit de moitié
Note-1; comme le gras est moins présent les sucs très
colorés sont moins abondants, alors il faut de l'aide.
Note -2; toujours ajouter un liquide bouillant (autour) d'un rôti
cela empêche de perdre la chaleur.
Nicole L.
À ma manière (petit rôti pour 4) (4 côtes-4 portions)
Rôti dans le filet
Un filet de porc cuit
2 carrés de 4 côtes chacun
Assiette de carré de porc et salade
1 rôti dans le filet désossé ou carré de porc régulier
1 sachet de soupe à l'oignon (voir note)
2 à 3 tasses d'eau bouillante (voir note)
Pommes de terre en tranches environ 4 grosses
(ou petites entières)
Ail
(aucun sel le sachet de soupe en contient assez)
Chauffer la rôtissoire à 400 degrés F.
Piquer la viande à l'ail à votre goût
Saisir le carré(rôti) du coté gras laisser cuire 30 minutes
Baisser le feu à 350 degrés F.
Tourner la viande côté gras dessus
Déposer les tranches de pommes de terre autour
Dans une tasse à mesurer mettre le sachet de soupe
Ajouter 2 tasses d'eau bouillante
Verser sur les pommes de terre ajouter de l'eau bouillante
pour couvrir celles-ci si nécessaire.
Cuire le carré(rôti) jusqu'à ce que le gras soit doré
Retirer la viande
Laisser cuire les pommes de terre jusqu'à ce
qu'elles prennent une couleur dorée
Le liquide devrait avoir réduit de moitié
Note-1; comme le gras est moins présent les sucs très
colorés sont moins abondants, alors il faut de l'aide.
Note -2; toujours ajouter un liquide bouillant (autour) d'un rôti
cela empêche de perdre la chaleur.
Nicole L.
Recette
34841, publiée le
2008-08-07 à 23:24, 465 vues