Sauce créole de La Cuisine Raisonnée
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2 c. à soupe d'oignon haché
2 c. à soupe de poivron vert
2 c. à soupe de beurre
125 ml (½ t) de tomates
75 ml (⅓ t) de champignons
olives (facultatif)
250 ml (1 t) de sauce brune (voir recette)
Hacher le poivron et l'oignon.
Cuire dans le beurre 5 minutes.
Mettre les tomates et les champignons hachés.
Ajouter des olives tranchées si on le désire.
Laisser mijoter 3 ou 4 minutes et, quelques instants avant de servir, mêler avec la sauce brune chaude.
https://www.passionrecettes.com/voirRecette-sauce-brune-32903.html
2 c. à soupe de poivron vert
2 c. à soupe de beurre
125 ml (½ t) de tomates
75 ml (⅓ t) de champignons
olives (facultatif)
250 ml (1 t) de sauce brune (voir recette)
Hacher le poivron et l'oignon.
Cuire dans le beurre 5 minutes.
Mettre les tomates et les champignons hachés.
Ajouter des olives tranchées si on le désire.
Laisser mijoter 3 ou 4 minutes et, quelques instants avant de servir, mêler avec la sauce brune chaude.
https://www.passionrecettes.com/voirRecette-sauce-brune-32903.html
Source: La cuisine raisonnée
Provenance: La cuisine raisonnée, édition abrégée
Recette
32944, publiée le
2023-05-30 à 13:18, 80 vues