Saucisses hot dog farcies de Trotinette
4 portions
Farce:
1 lb ( 450 gr) de boeuf haché maigre
2 onions hachés finement
1/4 de poivron vert haché finement
2 gousses d'ail hachées
1/2 c. à thé ( 2ml) d.origan séché
1/2 c. à thé ( 2ml) de sarriette
1/2 tasse ( 125 ml) de chapelure
2 oeufs
8 saucisses hot dog (saucisses fumées)
16 tranches de bacon.
1_ Mélanger les neuf ingrédients de la farce et réserver.
2- Préchauffer le four à 350°F ( 180°C) pendant 20 minutes.
3-Entailler les saucisses fumées sur la longueur et entrouvrir délicatement sans les couper en deux ( moi j'achète les saucisses plus grosses qui sont pour le bbq)
4- Farcir chaque saucisse avec un huitième de la farce.
5- Enrouler chaque saucisse farcie de deux tranches de bacon.
6- Déposer dans un plat allant au four et couvrir d'un papier aluminium.
7- Cuire pendant 20 minutes puis enlever le papier aluminium et continuer la cuisson pendant 25 minutes.
A servir avec une bonne purée de pomme de terre et un ketchup aux tomates et aux fruits maison !!
Farce:
1 lb ( 450 gr) de boeuf haché maigre
2 onions hachés finement
1/4 de poivron vert haché finement
2 gousses d'ail hachées
1/2 c. à thé ( 2ml) d.origan séché
1/2 c. à thé ( 2ml) de sarriette
1/2 tasse ( 125 ml) de chapelure
2 oeufs
8 saucisses hot dog (saucisses fumées)
16 tranches de bacon.
1_ Mélanger les neuf ingrédients de la farce et réserver.
2- Préchauffer le four à 350°F ( 180°C) pendant 20 minutes.
3-Entailler les saucisses fumées sur la longueur et entrouvrir délicatement sans les couper en deux ( moi j'achète les saucisses plus grosses qui sont pour le bbq)
4- Farcir chaque saucisse avec un huitième de la farce.
5- Enrouler chaque saucisse farcie de deux tranches de bacon.
6- Déposer dans un plat allant au four et couvrir d'un papier aluminium.
7- Cuire pendant 20 minutes puis enlever le papier aluminium et continuer la cuisson pendant 25 minutes.
A servir avec une bonne purée de pomme de terre et un ketchup aux tomates et aux fruits maison !!
Source: Trotinette
Recette
13007, publiée le
2005-01-04 à 00:00, 923 vues