Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Soupe aux légumes et lentilles de Suzanne

A+ a-
1 oignon haché
1 c. à soupe d’huile
1 tasse (250 ml) de lentilles lavées
6 tasses (1.5 l) de bouillon de poulet chaud
1 branche de céleri en dés
2 pommes de terre pelées, coupées en dés
1 piment rouge en dés
1 piment vert en dés
1 feuille de laurier
¼ c. à thé de thym
Sel et poivre
Persil haché

Chauffer l’huile à feu moyen. Ajouter l’oignon et couvrir. Cuire à feu doux 2 à 3 minutes. Ajouter les lentilles, le bouillon et les épices. Amener à ébullition. Couvrir et cuire à feu doux durant 45 min à 1 heure. Ajouter les pommes de terre et le céleri et cuire 15 minutes. Ajouter le reste des ingrédients et cuire 15 minutes. Parsemer de persil. Donne 4 portions

Et une petite anecdote: cette soupe, c'est le repas que j'ai préparé pour mon conjoint quand il est venu manger chez moi la toute première fois. Avec le recul, je pense que je devais vouloir tester ses goûts et voir s'il pouvait manger végétarien de temps en temps! Eh bien, il a adoré, et il en redemande même à l'occasion. C'est un vrai délice cette soupe!

Source: SUZANNE
Provenance: Pol Martin
Recette 75861, publiée le 2024-03-01 à 08:36, 103 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes