Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Soupe aux lentilles de Yolande

A+ a-
1 tasse (250 ml) de lentilles (non cuites)
4 tasses de bouillon de poulet ou de légumes (ou ½ / ½)
2 c. à thé d'huile de maïs
1 tasse de légumes finement hachés (carottes, oignon, céleri)
2 gousses d'ail émincées
¼ c. à thé de poudre chili
1 c. à thé de cari
2 c. à table de jus de citron
½ c. à thé de sel
Fromage parmesan (facultatif)

- Couvrir les lentilles avec le bouillon.
- Laisser mijoter environ 25 minutes, ou jusqu'à ce que les lentilles soient tendres sans être molles ou défaites.
- Dorer les légumes et l'ail dans l'huile de maïs.
- Lorsque les lentilles sont à moitié cuites (après 25 minutes) ajouter les légumes.
- Ajouter également les assaisonnements.
- Laisser reposer la soupe sur un feu doux environ 1 heure, pour bien marier les saveurs.
- Au moment de servir, saupoudrer de fromage au goût.

Tiré de : Menu de santé, Louise Lambert Lagacé p.200.


Source: Yolande
Recette 64768, publiée le 2020-11-23 à 15:34, 371 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes