Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Velouté de choux fleur aux saint-jacques de Amyel 2283

Portions: 4Préparation: 5 minCuisson: 20 min
A+ a-
Ingrédients : - 1/4 de choux fleur - 1 pomme de terre - 10 cl de lait - 1 bouillon de bœuf - 4 noix de Saint-Jacques - muscade - sel - poivre - persil - 1 noix de beurre

Préparation de la recette : Cuire le choux fleur et la pomme de terre à l'eau salée 15 min.
Égoutter le tout et finir la cuisson avec le lait, sel et poivre.
Mixer le tout et ajouter la muscade, rectifier l'assaisonnement à votre goût.
Cuire les Saint-Jacques à la poêle dans un peu de beurre 2 min de chaque côté.
Présenter le velouté dans de petites coupelles individuelles surmontées d'une noix.
Mettre un brin de persil sur le dessus.

Source: Amyel 2283
Recette 57030, publiée le 2014-09-26 à 04:16, 203 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?



⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Recettes Similaires

Aucun résultat trouvé

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes