Zucchinis farcis aux crevettes de Marilyn Reich
Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Marilyn Reich
3 zucchinis moyens
8 onces de crevettes cuites et coupées (ou du crabe ou homard)
2 c. à table d'oignon déshydraté coupé fin
1 tasse de lait liquide sans gras
1 capsule d'imitation de beurre
Sel et poivre au goût
2 onces de fromage cheddar râpé
Chauffer le four à 425°F. Faire bouillir les zucchinis jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Enlever les bouts, les couper en deux et les évider. Dans une casserole combiner les centres des zucchinis, les crevettes, l'oignon, le lait, l'imitation de beurre, le sel et le poivre. Cuire quelques minutes jusqu'à ce que ce soit tendre. Remplir les moitiés de zucchinis du mélange et saupoudrer le dessus de fromage. Cuire au four dans un plat profond jusqu'à ce que ce soit bien réchauffé, soit environ 15 à 20 minutes.
8 onces de crevettes cuites et coupées (ou du crabe ou homard)
2 c. à table d'oignon déshydraté coupé fin
1 tasse de lait liquide sans gras
1 capsule d'imitation de beurre
Sel et poivre au goût
2 onces de fromage cheddar râpé
Chauffer le four à 425°F. Faire bouillir les zucchinis jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Enlever les bouts, les couper en deux et les évider. Dans une casserole combiner les centres des zucchinis, les crevettes, l'oignon, le lait, l'imitation de beurre, le sel et le poivre. Cuire quelques minutes jusqu'à ce que ce soit tendre. Remplir les moitiés de zucchinis du mélange et saupoudrer le dessus de fromage. Cuire au four dans un plat profond jusqu'à ce que ce soit bien réchauffé, soit environ 15 à 20 minutes.
Source: Marilyn Reich
Provenance: Maigrir tout en mangeant comme un gourmet, 1973
Recette
30796, publiée le
2022-09-15 à 08:54, 39 vues
