Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Assiette fruits de mer et tournedos de boeuf de Raygine

A+ a-
Ingrédients

3 pétoncles
5 à 6 crevettes grises
1/2 poivron rouge
3 morceaux d'oignon espagnol rouge
Tournedos de boeuf 3/4 pouce d'épaisseur

Marinade

1 c. à soupe d'huile d'olive
1 c. à soupe de beurre à l'ail fondu
Poivre fraîchement moulu
1 branche de thym
1 branche de romarin
1 pincée d'orégan séché
Sel et poivre

Préparation

Décortiquez les crevettes en gardant la queue! Mettre les crevettes, les épices et les pétoncles dans la marinade pendant 20 à 30 minutes ou encore mieux toute la nuit. Égouter les fruits de mer.
Ensuite, embrocher les crevettes et les pétoncles en alternant avec les légumes. Cuire sur le gril ou sur le BBQ pendant 5 minutes. Servir accompagné d'une sauce à votre goût. Personnellement j'adore la sauce aux fruits de mer.
Pour le tournedos Laisser à la température pièce quelques heures. Faire chauffer l'huile et le beurre dans une poêle et faire saisir le tournedos de boeuf afin de garder le centre rose et le pourtour rôti.
Cuire 3 minutes pour un tournedos saignant et 4 minutes pour un tournedos bien cuit de chaque coté. Poivrez. Salez à la fin de la cuisson. Servir avec les légumes désirés...

Marinade
Bien mélanger.

Source: raygine
Recette 32297, publiée le 2008-04-08 à 00:00, 176 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?



⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Recettes Similaires

Aucun résultat trouvé

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes