Bonbons mexicains de Louves
Dossiers: Noël
2 tasses de cassonade
2 c. à table de beurre
1/2 tasse de lait
Essence d'érable
1 tasse de noix hachées
Cuire le sucre, le beurre et le lait, jusqu'à obtention d'une boule molle dans l'eau froide.
Retirer du feu, plonger la marmite dans l'eau froide et laisser refroidir un peu.
Brasser pour obtenir un mélanger crémeux, ajouter les noix, l'essence et déposer la préparation par petite cuillère sur un papier ciré.
Ce bonbon est délicieux préparé avec du sucre d'érable au lieu du sucre brun ou moitié l'un et moitié l'autre.
Dans ce cas, retrancher l'essence d'érable.
On peut aussi incorporer du coco râpé au lieu de noix.
2 c. à table de beurre
1/2 tasse de lait
Essence d'érable
1 tasse de noix hachées
Cuire le sucre, le beurre et le lait, jusqu'à obtention d'une boule molle dans l'eau froide.
Retirer du feu, plonger la marmite dans l'eau froide et laisser refroidir un peu.
Brasser pour obtenir un mélanger crémeux, ajouter les noix, l'essence et déposer la préparation par petite cuillère sur un papier ciré.
Ce bonbon est délicieux préparé avec du sucre d'érable au lieu du sucre brun ou moitié l'un et moitié l'autre.
Dans ce cas, retrancher l'essence d'érable.
On peut aussi incorporer du coco râpé au lieu de noix.
Source: Louves
Recette
12414, publiée le
2004-11-19 à 00:00, 268 vues
