Boulettes aigres-douces de Chef Jacques
Boulettes aigres-douces -3
Ingrédients:
450g de viande (veau et porc)
1/4 de tasse de riz blanc cuit (65 ml)
1 gousse d'ail
1 oeuf
1 c. à thé de sauce soya (5 ml)
sel et poivre
Préparation:
Mélanger le tout et faire des petites boulettes.
Enfariner les boulettes et les faire revenir dans un peu d'huile.
Sauce aigre-douce:
1 boîte d'ananas en morceaux (14 onces)
1 piment rouge
1 c. à table de cassonade (15 ml)
1 c. à table de sauce soya (15 ml)
2 c. à table de vinaigre (30 ml)
1 c. à table de fécule de maïs (15 ml)
2 c. à table d'eau (30 ml)
2 c. à table de persil (30 ml)
Mijoter de 2 à 3 minutes
Ajouter les boulettes et servir sur un riz blanc.
Chef Jacques Landreville
Ingrédients:
450g de viande (veau et porc)
1/4 de tasse de riz blanc cuit (65 ml)
1 gousse d'ail
1 oeuf
1 c. à thé de sauce soya (5 ml)
sel et poivre
Préparation:
Mélanger le tout et faire des petites boulettes.
Enfariner les boulettes et les faire revenir dans un peu d'huile.
Sauce aigre-douce:
1 boîte d'ananas en morceaux (14 onces)
1 piment rouge
1 c. à table de cassonade (15 ml)
1 c. à table de sauce soya (15 ml)
2 c. à table de vinaigre (30 ml)
1 c. à table de fécule de maïs (15 ml)
2 c. à table d'eau (30 ml)
2 c. à table de persil (30 ml)
Mijoter de 2 à 3 minutes
Ajouter les boulettes et servir sur un riz blanc.
Chef Jacques Landreville
Source: chef jacques
Recette
19398, publiée le
2006-03-25 à 00:00, 465 vues
