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Brochettes de saucisses aux trois saveurs de Cite2

Dossiers: Saucisses 

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Hier j'ai fait cette recette qui viens de Cite2
C'est excellent.

Voici la recette: Site Métro
Cité2

4 portions

Préparation 15 minutes
Cuisson 8-12 minutes

8 saucisses, saveurs variées (Cité2 seulement italiennes)
1 papaye, coupée en cubes
1 bte litchis, égouttés
(Cité2 j'ai remplacé papaye et litchis par poivrons champignons et oignons)

Sauce chaude au miel :

30 ml (2 c. à s.) miel liquide*
60 ml (¼ tasse) sucre
5 ml (1 c. à thé) moutarde de Meaux*
2 gousses d'ail, hachées
60 ml (¼ tasse) vinaigre de vin blanc
125 ml (½ tasse) huile d'olive*

Préchauffer le barbecue à intensité moyenne.
Blanchir les saucisses à l'eau bouillante de 2 à 3 minutes. Égoutter et couper en trois. Enfiler sur des brochettes en alternant avec la papaye et les litchis. Réserver.

Dans une casserole, mettre tous les ingrédients de la sauce. Porter à ébullition. Laisser mijoter de 1 à 2 minutes et réserver au chaud.

Badigeonner les brochettes de sauce et faire griller de 6 à 10 minutes sur la grille huilée du barbecue. Les retourner fréquemment et badigeonner de sauce durant la cuisson.

Envoyé par : cite2
Date : 2005-05-22 13:37:00

Friso


Source: Cite2
Recette 21505, publiée le 2006-07-12 à 00:00, 341 vues

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