Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Crêpes barbaresques de Lexibule

A+ a-
Crêpes barbaresques
source: Qu'est-ce qu'on mange?? vol.2
transcrit,préparer et photos: Lexibule35

Ingrédients:

6 crêpes (recette ci-bas)
1/2 tasse de confiture de framboises
6 poires fraîches ou en conserve,pelées,évidées,émincées
1 1/2 tasse de sauce au chocolat (recette ci-bas)
1/2 tasse de noix de coco rapée

méthode:

1)Sur les crêpes, répartissez la confiture,puis les poires.
2)Roulez les crêpes.Crouvrez de la sauce au chocolat. Saupoudrez de noix de coco râpée. Servez.
Variantes: Remplacez les poires par des litchis, bananes ou kiwis.


Crêpes recette de base
environ 20 crêpes

1 tasse de farine tout usage
1/2 c.à thé sel
1/4 tasse de sucre
1 1/3 tasse de lait
2 oeufs battus
essence de vanille
2c.soupe de beurre fondu

méthode
1)Dans un bol, tamisez la farine: formez une fontaine. Réservez.
2)Dans un autre bol, diluez le sel et le sucre dans le lait. Incorporez les oeufs battus.Ajoutez quelques gouttes d'essence de vanille: mélangez bien.
3)Versez au centre de la fontaine.À l'aide d'un fouet, incorporez graduellement la farine au mélange liquide,jusqu'à ce que la pâte soit lisse et crémeuse.
4)Ajoutez le beurre fondu: mélangez. Placez au réfrigérateur; laissez reposer environ 1 heure.
5)Dans une poêle,versez la pâte, 2 à 3 c.soupe à la fois.Faites cuire à feu vif; retournez lorsque de petites bulles se forment à la surface et que la crêpe semble se détacher de la poêle. Faites cuire le second côté environ 1 minute.
note: les crêpes se conserveront 2 mois au congélateur.

sauce au chocolat
portion:1 tasse

ingrédients:

12 oz de chocolat mi-sucré
1c.soupe de cacao
1 tasse de crème 35% (moi 15%)

méthode

Au bain-marie, faites chauffer tous les ingrédients,en remuant sans arrêt,jusqu'à ce que la sauce soit bien lisse.

Servez chaude ou tiède.

tout à fait délicieux
http://picasaweb.google.com/Lexibule35/PainsDanoisesBriochesCrPes/photo#5161453094894409394
http://picasaweb.google.com/Lexibule35/PainsDanoisesBriochesCrPes/photo#5161453086304474770
http://picasaweb.google.com/Lexibule35/PainsDanoisesBriochesCrPes/photo#5161453090599442082

bonne journée

Lexibule35

Source: Lexibule
Recette 31071, publiée le 2008-02-08 à 00:00, 391 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?



⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Recettes Similaires

Aucun résultat trouvé

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes