Cretons au veau aux micro-ondes de Melam
Source : Marie-Paul Marchand (Circulaire IGA)
Four micro-ondes : 720 Watts
1 livre (500 g) de veau haché
1 tasse (250 ml) de mie de pain
½ tasse (125 ml) de lait
½ tasse (125 ml) d'eau
1 oignon
1 gousse d'ail émincée
1 c. à thé (5 ml) de base de bouillon de bœuf (moi, ½ c. à thé – 2 ml)
½ c. à thé (2 ml) de sel
¼ c. à thé (1 ml) de poivre
Mélanger le veau, la mie de pain, l'eau et le lait. Ajouter tous les autres ingrédients.
Couvrir et cuire pendant environ 14 à 16 minutes à 100%.
Brasser en émiettant la viande 2 à 3 fois durant la cuisson.
Laisser reposer à couvert pendant 5 à 6 minutes.
Pour une texture plus lisse, passer au mélangeur.
***La recette contient des épices, moi je n'en mets pas. Je mets la liste pour les personnes qui seraient intéressées à les avoir :
¼ c. à thé de cannelle (1 ml)
¼ c. à thé de clou de girofle (1 ml)
¼ c. à thé de Thym ou origan (1 ml)
Four micro-ondes : 720 Watts
1 livre (500 g) de veau haché
1 tasse (250 ml) de mie de pain
½ tasse (125 ml) de lait
½ tasse (125 ml) d'eau
1 oignon
1 gousse d'ail émincée
1 c. à thé (5 ml) de base de bouillon de bœuf (moi, ½ c. à thé – 2 ml)
½ c. à thé (2 ml) de sel
¼ c. à thé (1 ml) de poivre
Mélanger le veau, la mie de pain, l'eau et le lait. Ajouter tous les autres ingrédients.
Couvrir et cuire pendant environ 14 à 16 minutes à 100%.
Brasser en émiettant la viande 2 à 3 fois durant la cuisson.
Laisser reposer à couvert pendant 5 à 6 minutes.
Pour une texture plus lisse, passer au mélangeur.
***La recette contient des épices, moi je n'en mets pas. Je mets la liste pour les personnes qui seraient intéressées à les avoir :
¼ c. à thé de cannelle (1 ml)
¼ c. à thé de clou de girofle (1 ml)
¼ c. à thé de Thym ou origan (1 ml)
Source: Melam
Recette
38146, publiée le
2009-01-18 à 23:50, 453 vues
