Fondue aux légumes de Rosydesrochers
Dossiers: Fondue - Raclette
Fondue aux légumes
4 personnes
Ingrédients
Viandes au choix : boeuf, porc, volaille, saucisses de Franfort...
1 radis blanc
12 tomates cerises
1 poivron rouge, 1 vert
½ l de bouillon de viande
¼ l de sangria bien épicée
1 bon verre de vin rouge
1 piment, du thym
1 gousse d'ail
Quelques sauces au choix : rémoulade, au raifort, sauce aux herbes épicée...
Technique
Couper la viande en dés, ainsi que les poivrons et les radis.
Dans un caquelon à fondue, verser la sangria, le bouillon et le vin.
Ajoutez-y le thym, l'ail et le piment et portez à ébullition.
Retirez les herbes et épices avant de servir
Disposez les morceaux de viandes, les légumes et les accompagnements ainsi que le bouillon
4 personnes
Ingrédients
Viandes au choix : boeuf, porc, volaille, saucisses de Franfort...
1 radis blanc
12 tomates cerises
1 poivron rouge, 1 vert
½ l de bouillon de viande
¼ l de sangria bien épicée
1 bon verre de vin rouge
1 piment, du thym
1 gousse d'ail
Quelques sauces au choix : rémoulade, au raifort, sauce aux herbes épicée...
Technique
Couper la viande en dés, ainsi que les poivrons et les radis.
Dans un caquelon à fondue, verser la sangria, le bouillon et le vin.
Ajoutez-y le thym, l'ail et le piment et portez à ébullition.
Retirez les herbes et épices avant de servir
Disposez les morceaux de viandes, les légumes et les accompagnements ainsi que le bouillon
Source: rosydesrochers
Recette
51511, publiée le
2012-03-05 à 09:50, 219 vues