Fudge moka de Qu'est-Ce Qu'on Mange
Les guimauves donnent de l'onctuosité à la friandise. Vous pouvez également utiliser 375 ml (1½ tasse) de « crème de guimauve » du commerce.
25 friandises
30 ml (2 c. à s.) beurre
160 ml (⅔ tasse) lait condensé ou à 2 %
410 ml (1⅔ tasse) sucre
15 ml (1 c. à s.) café instantané
500 ml (2 tasses) guimauves miniatures
1 sachet de brisures de chocolat, mi-sucré, de 175 g (5½ oz)
5 ml (1 c. à t.) essence de vanille
125 ml (½ tasse) noix, hachées
■ Dans une casserole, mélangez le beurre, le lait, le sucre et le café instantané ; amenez à ébullition, à feu moyen, en remuant continuellement ; sans cesser de remuer, laissez bouillir 4 à 5 minutes.
■ Retirez du feu ; incorporez les guimauves, les brisures de chocolat, l’essence de vanille et les noix ; remuez vivement 1 minute.
■ Beurrez un moule carré de 20 cm (8 po) de côté ; versez-y le mélange ; laissez refroidir ; gardez.au réfrigérateur.
■ Coupez à l'emporte-pièce ; servez.
25 friandises
30 ml (2 c. à s.) beurre
160 ml (⅔ tasse) lait condensé ou à 2 %
410 ml (1⅔ tasse) sucre
15 ml (1 c. à s.) café instantané
500 ml (2 tasses) guimauves miniatures
1 sachet de brisures de chocolat, mi-sucré, de 175 g (5½ oz)
5 ml (1 c. à t.) essence de vanille
125 ml (½ tasse) noix, hachées
■ Dans une casserole, mélangez le beurre, le lait, le sucre et le café instantané ; amenez à ébullition, à feu moyen, en remuant continuellement ; sans cesser de remuer, laissez bouillir 4 à 5 minutes.
■ Retirez du feu ; incorporez les guimauves, les brisures de chocolat, l’essence de vanille et les noix ; remuez vivement 1 minute.
■ Beurrez un moule carré de 20 cm (8 po) de côté ; versez-y le mélange ; laissez refroidir ; gardez.au réfrigérateur.
■ Coupez à l'emporte-pièce ; servez.
Source: Qu'est-ce qu'on mange
Provenance: Qu'est-ce qu'on mange, vol 1 (1989)
Recette
77943, publiée le
2024-09-05 à 21:41, 138 vues
