Guacamole » ou purée d'avocat de Qu'est-Ce Qu'on Mange
environ 500 ml (2 tasses)
4 avocats mûrs, pelés
1 ml (¼ c. à t.) Tabasco
20 ml (4 c. à t.) jus de citron
20 ml (4 c. à t.) persil sel et poivre
1 tomate, en cubes
1 concombre, en rondelles
8 tortillas (ou croustilles ou crudités)
■ Dans un bol, réduisez les avocats en purée ; ajoutez le Tabasco, le jus de citron, le persil, le sel et le poivre ; garnissez de tomate et de concombre.
■ Remplissez les tortillas de ce mélange ou servez comme trempette avec des croustilles ou des crudités.
4 avocats mûrs, pelés
1 ml (¼ c. à t.) Tabasco
20 ml (4 c. à t.) jus de citron
20 ml (4 c. à t.) persil sel et poivre
1 tomate, en cubes
1 concombre, en rondelles
8 tortillas (ou croustilles ou crudités)
■ Dans un bol, réduisez les avocats en purée ; ajoutez le Tabasco, le jus de citron, le persil, le sel et le poivre ; garnissez de tomate et de concombre.
■ Remplissez les tortillas de ce mélange ou servez comme trempette avec des croustilles ou des crudités.
Source: Qu'est-ce qu'on mange
Provenance: Qu'est-ce qu'on mange, vol 1 (1989)
Recette
77491, publiée le
2024-08-28 à 10:09, 127 vues
