Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Marinade crue de Germaine Gloutnez

A+ a-
4 pintes de tomates mûres
3 gros oignons blancs
¼ de tasse de gros sel
3 tasses de sucre
2 c. à table de graines de moutarde
1 tasse de céleri haché
2 piments rouges doux d’Amérique
2 piments verts doux d’Amérique
3½ tasses de vinaigre
1 c. à table de cannelle moulue

Peler et trancher les tomates. Les égoutter. Hacher tous les autres légumes, les ajouter aux tomates ainsi que le reste des ingrédients. Verser dans des bocaux stérilisés.

N.B.—Il est bien important d’égoutter les légumes au moins 2 heures, car le jus de tomate pourrait trop diluer le vinaigre et empêcher la marinade de se conserver. On laisse égoutter les légumes dans une mousseline ou dans une passoire.

Source: Germaine Gloutnez
Recette 78840, publiée le 2024-10-18 à 07:41, 69 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes