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Misoshiru soup #405 de Mate Bella

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Source Madame au foyer

1 ½ t. pois chiches cuits
2 c à s de vinaigre
5 t. bouillon de boeuf
2 c à s de bière
¼ lb crevettes fraîches, écalées, nettoyées et hachées
1 t. carottes râpées
4 oeufs
2 c à s de sauce soya
½ t. oignons verts hachés

Passez les pois chiches dans un tamis ou blender. Mélanger avec le vinaigre et la bière ; laissez reposer 3 minutes.

Amenez le bouillon à ébullition ; incorporez les crevettes et les carottes. Faites cuire 10 minutes.
Incorporez le mélange de pois chiches. Faites cuire 5 minutes.
Battez les oeufs avec la sauce soya et les oignons.
Ajoutez à la soupe et brassez jusqu'à épaississement.
6 ? 8 portions

Source: mate bella
Recette 48828, publiée le 2011-06-19 à 06:41, 165 vues

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