Muffin santé aux bananes de Mommzy
Dossiers: Muffins
Hello Mireille !
Je sais que tu fais beaucoup de muffins pour Lemari et je me demandais si tu avais déjà essayer cette recette qui provient du site de WW
Ya pas juste Mireille qui aime, moé aussi j'la prends.
Merci
lol hihihihiihihiih Tigresse
j'ai écrit pour Mireille, c'était pour attirer son attention car je sais que LeMari est un grand consommateur de Muffin ...
Je crois qu'il se shoote à la pâte à muffin tout les matins ( Sans rancune LeMari : )
Je sais que tu fais beaucoup de muffins pour Lemari et je me demandais si tu avais déjà essayer cette recette qui provient du site de WW
Ya pas juste Mireille qui aime, moé aussi j'la prends.
Merci
lol hihihihiihihiih Tigresse
j'ai écrit pour Mireille, c'était pour attirer son attention car je sais que LeMari est un grand consommateur de Muffin ...
Je crois qu'il se shoote à la pâte à muffin tout les matins ( Sans rancune LeMari : )
Portions: 12
Rendement WW : 2 points par muffin
Rendement Mincavi : 1 pain, ½ fruit
Ingrédients
1 tasse de farine
1 tasse de gruau
2 c. à thé de poudre à pâte
1 c. à thé de bicarbonate de soude
Une pincée de sel
1 oeuf
½ tasse de yaourt nature ou à la vanille, sans gras (moi: yogourt parfait citron meringué sans gras)
¼ tasse de cassonade Splenda non tassée
⅓ tasse de compote de pomme sans sucre (moi: ⅓ tasse d'huile)
3 bananes bien mûres
Préparation
1. Préchauffer le four à 350°F (180°C).
2. Dans un bol, mélanger l'oeuf, la compote de pomme, la cassonade et le gruau.
3. Dans un autre bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel.
4. Ajouter la farine au mélange oeuf- gruau en alternant avec le yaourt.
5. Ajouter les bananes écrasées.
Verser dans des moules à muffin. Cuire au four à 350°F (180°C) pendant 20 minutes.
***Pour rehausser le goût des muffins, utiliser des bananes bien mûres congelées. Je les fais dégeler en les passant une minute au four micro-onde avant de les éplucher.
---------------------------------------------------------------
Je l'ai fait hier avec quelques modifications que j'ai mis entre ( ) et c'était excellent ....très moelleux....
Rendement WW : 2 points par muffin
Rendement Mincavi : 1 pain, ½ fruit
Ingrédients
1 tasse de farine
1 tasse de gruau
2 c. à thé de poudre à pâte
1 c. à thé de bicarbonate de soude
Une pincée de sel
1 oeuf
½ tasse de yaourt nature ou à la vanille, sans gras (moi: yogourt parfait citron meringué sans gras)
¼ tasse de cassonade Splenda non tassée
⅓ tasse de compote de pomme sans sucre (moi: ⅓ tasse d'huile)
3 bananes bien mûres
Préparation
1. Préchauffer le four à 350°F (180°C).
2. Dans un bol, mélanger l'oeuf, la compote de pomme, la cassonade et le gruau.
3. Dans un autre bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel.
4. Ajouter la farine au mélange oeuf- gruau en alternant avec le yaourt.
5. Ajouter les bananes écrasées.
Verser dans des moules à muffin. Cuire au four à 350°F (180°C) pendant 20 minutes.
***Pour rehausser le goût des muffins, utiliser des bananes bien mûres congelées. Je les fais dégeler en les passant une minute au four micro-onde avant de les éplucher.
---------------------------------------------------------------
Je l'ai fait hier avec quelques modifications que j'ai mis entre ( ) et c'était excellent ....très moelleux....
Source: mommzy
Provenance: forum des cuistots 24/08/2007
Recette
68960, publiée le
2022-07-14 à 15:10, 547 vues