Pain à la citrouille et à la cannelle de Bon Appétit
Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Claudette - Marie-Josée Taillefer ► Bon appétit ► Gâteaux et Carrés
Temps de cuisson: 50 minutes
Portions: 8
¾ tasse (180 ml) de beurre, fondu
½ tasse (125 ml) de miel
1 oeuf, légèrement battu
3 tasses (750 ml) de citrouille crue râpée finement
¾ tasse (180 ml) de sucre
3 tasses (750 ml) de farine à pâtisserie
1 c. à table (15 ml) de poudre à pâte
1 pincée de sel
1 c. à table (15 ml) de cannelle moulue
• Préchauffer le four à 350°F (180°C). Beurrer et tapisser de papier ciré un moule à pain de 9¼ x 5¼ po (23 x 13 cm).
• Dans un bol, mélanger le beurre, le miel et l'oeuf. Incorporer la citrouille, le sucre et les ingrédient secs tamisés. Verser dans le moule. Cuire ou four 50 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre. Laisser reposer 5 minutes avant de démouler sur une grille pour laisser refroidir.
Portions: 8
¾ tasse (180 ml) de beurre, fondu
½ tasse (125 ml) de miel
1 oeuf, légèrement battu
3 tasses (750 ml) de citrouille crue râpée finement
¾ tasse (180 ml) de sucre
3 tasses (750 ml) de farine à pâtisserie
1 c. à table (15 ml) de poudre à pâte
1 pincée de sel
1 c. à table (15 ml) de cannelle moulue
• Préchauffer le four à 350°F (180°C). Beurrer et tapisser de papier ciré un moule à pain de 9¼ x 5¼ po (23 x 13 cm).
• Dans un bol, mélanger le beurre, le miel et l'oeuf. Incorporer la citrouille, le sucre et les ingrédient secs tamisés. Verser dans le moule. Cuire ou four 50 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre. Laisser reposer 5 minutes avant de démouler sur une grille pour laisser refroidir.
Source: Bon Appétit
Recette
78111, publiée le
2024-09-10 à 20:01, 177 vues