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Pâte parisien de Best Foods

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(Source: livre de recettes Best Foods)

250 ml de foies de poulets
250 ml d'eau
6 tranches de bacon cuit, égoutté et émietté
2 oeufs cuit dur, hachés fin
30 ml d'oignon haché
75 ml de vraie mayonnaise Hellmann's ou Best Foods

Dans une petite casserole, mettre les foies et couvrir d'eau.
Amener à ébullition; réduire la chaleur et mijoter 10 à 15 minutes ou jusqu'à ce que tendres. Égoutter. Hacher fin.
Ajouter le bacon, les oeufs, l'oignon, la vraie mayonnaise et mélanger. Refroidir.
Donne 375 ml.
Nota: On peut se servir d'un hachoir à légumes.

Mireille

Source: Best foods
Recette 11110, publiée le 2004-11-01 à 00:00, 133 vues

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