Pizza à la tomate de Qu'est-Ce Qu'on Mange
6 à 8 pointes
5 à 6 grosses tomates, dégorgées, tranchées
1 pâte à pizza, non cuite
45 ml (3 c. à s.) moutarde forte
1 noix de beurre ou un peu d’huile
3 oignons moyens, pelés, tranchés
basilic (facultatif)
225 g (1/2 lb) emmenthal, en lamelles
8 champignons, tranchés
sel et poivre
15 ml (1 c. à s.) huile d’olive
1 gousse d’ail, émincé
■ Préchauffez le four à 175°C (350°F).
■ Badigeonnez la pâte à pizza de moutarde forte ; réservez.
■ Dans un poêlon, faites chauffer le beurre ou l'huile ; faites revenir légèrement les oignons ; étalez dans l'abaisse ; saupoudrez de basilic.
■ Recouvrez de fromage; disposez les tranches de tomates et de champignons de sorte qu'elles se chevauchent ; salez et poivrez.
■ Dans un bol, mélangez l'huile d'olive et l'ail ; versez sur les tomates.
■ Faites cuire au four 30 minutes ; garnissez d'olives noires et de feuilles de basilic ; servez chaud ou tiède.
5 à 6 grosses tomates, dégorgées, tranchées
1 pâte à pizza, non cuite
45 ml (3 c. à s.) moutarde forte
1 noix de beurre ou un peu d’huile
3 oignons moyens, pelés, tranchés
basilic (facultatif)
225 g (1/2 lb) emmenthal, en lamelles
8 champignons, tranchés
sel et poivre
15 ml (1 c. à s.) huile d’olive
1 gousse d’ail, émincé
■ Préchauffez le four à 175°C (350°F).
■ Badigeonnez la pâte à pizza de moutarde forte ; réservez.
■ Dans un poêlon, faites chauffer le beurre ou l'huile ; faites revenir légèrement les oignons ; étalez dans l'abaisse ; saupoudrez de basilic.
■ Recouvrez de fromage; disposez les tranches de tomates et de champignons de sorte qu'elles se chevauchent ; salez et poivrez.
■ Dans un bol, mélangez l'huile d'olive et l'ail ; versez sur les tomates.
■ Faites cuire au four 30 minutes ; garnissez d'olives noires et de feuilles de basilic ; servez chaud ou tiède.
Source: Qu'est-ce qu'on mange
Provenance: Qu'est-ce qu'on mange, vol 1 (1989)
Recette
77623, publiée le
2024-08-29 à 22:39, 127 vues
