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Purée de pommes de terre savoureuse à l'instant pot de Mireille

Purée de pommes de terre savoureuse à l'instant pot de Mireille | Photo de Mireille
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Ingrédients (4-5 portions)

Pommes de terre : 1 kg, pelées et coupées en morceaux égaux
Beurre : 4 c. à soupe
Lait ou crème : ½ tasse (plus au besoin, chauffé pour éviter de refroidir la purée)
Ail : 1 ou 2 gousses, pelées (optionnel, pour un goût subtil)
Sel et poivre : au goût
Ciboulette ou persil frais : haché pour garnir (optionnel)

Préparation dans l'Instant Pot

Cuisson des pommes de terre :

Placez les pommes de terre coupées dans le panier vapeur ou directement dans la cuve de l'Instant Pot.

Ajoutez 1 tasse d'eau dans la cuve.

Si vous utilisez de l'ail, ajoutez les gousses entières dans l'Instant Pot.

Fermez le couvercle, réglez sur "Cuisson sous pression" (ou "Pressure Cook") pendant 8 minutes à haute pression.

Une fois la cuisson terminée, laissez la pression se relâcher naturellement pendant 5 minutes, puis relâchez le reste de la pression manuellement.

Préparation de la purée :

Égouttez les pommes de terre (et l'ail, si utilisé) et placez-les dans un grand bol ou directement dans la cuve de l'Instant Pot.

Écrasez les pommes de terre à l'aide d'un presse-purée ou d'un fouet.

Ajoutez le beurre et commencez à incorporer le lait ou la crème chaude, petit à petit, jusqu'à obtenir la consistance désirée.
Assaisonnement :

Assaisonnez avec du sel, du poivre et incorporez la ciboulette ou le persil frais, si désiré.

Variante gourmande

Fromagée : Ajoutez du cheddar râpé ou du parmesan pour un goût riche.

À l'ail rôti : Si vous avez cuit de l'ail dans l'Instant Pot, écrasez-le et mélangez-le à la purée.

À l’huile d’olive : Remplacez une partie du beurre par de l'huile d'olive pour une version plus légère.

Cette version de purée à l'Instant Pot est rapide, savoureuse, et se marie parfaitement avec votre rôti de palette !

https://www.passionrecettes.com/voirRecette-roti-de-palette-a-la-yuengling-oignon-sirop-d-erable-et-moutarde-79328.html


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Source: Mireille
Recette 79329, publiée le 2025-01-09 à 16:14, 86 vues

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