Purée de pommes de terre savoureuse à l'instant pot de Mireille
Dossiers: Autocuiseur - Presto ► Instant Pot
Ingrédients (4-5 portions)
Pommes de terre : 1 kg, pelées et coupées en morceaux égaux
Beurre : 4 c. à soupe
Lait ou crème : ½ tasse (plus au besoin, chauffé pour éviter de refroidir la purée)
Ail : 1 ou 2 gousses, pelées (optionnel, pour un goût subtil)
Sel et poivre : au goût
Ciboulette ou persil frais : haché pour garnir (optionnel)
Préparation dans l'Instant Pot
Cuisson des pommes de terre :
Placez les pommes de terre coupées dans le panier vapeur ou directement dans la cuve de l'Instant Pot.
Ajoutez 1 tasse d'eau dans la cuve.
Si vous utilisez de l'ail, ajoutez les gousses entières dans l'Instant Pot.
Fermez le couvercle, réglez sur "Cuisson sous pression" (ou "Pressure Cook") pendant 8 minutes à haute pression.
Une fois la cuisson terminée, laissez la pression se relâcher naturellement pendant 5 minutes, puis relâchez le reste de la pression manuellement.
Préparation de la purée :
Égouttez les pommes de terre (et l'ail, si utilisé) et placez-les dans un grand bol ou directement dans la cuve de l'Instant Pot.
Écrasez les pommes de terre à l'aide d'un presse-purée ou d'un fouet.
Ajoutez le beurre et commencez à incorporer le lait ou la crème chaude, petit à petit, jusqu'à obtenir la consistance désirée.
Assaisonnement :
Assaisonnez avec du sel, du poivre et incorporez la ciboulette ou le persil frais, si désiré.
Variante gourmande
Fromagée : Ajoutez du cheddar râpé ou du parmesan pour un goût riche.
À l'ail rôti : Si vous avez cuit de l'ail dans l'Instant Pot, écrasez-le et mélangez-le à la purée.
À l’huile d’olive : Remplacez une partie du beurre par de l'huile d'olive pour une version plus légère.
Cette version de purée à l'Instant Pot est rapide, savoureuse, et se marie parfaitement avec votre rôti de palette !
https://www.passionrecettes.com/voirRecette-roti-de-palette-a-la-yuengling-oignon-sirop-d-erable-et-moutarde-79328.html
Pommes de terre : 1 kg, pelées et coupées en morceaux égaux
Beurre : 4 c. à soupe
Lait ou crème : ½ tasse (plus au besoin, chauffé pour éviter de refroidir la purée)
Ail : 1 ou 2 gousses, pelées (optionnel, pour un goût subtil)
Sel et poivre : au goût
Ciboulette ou persil frais : haché pour garnir (optionnel)
Préparation dans l'Instant Pot
Cuisson des pommes de terre :
Placez les pommes de terre coupées dans le panier vapeur ou directement dans la cuve de l'Instant Pot.
Ajoutez 1 tasse d'eau dans la cuve.
Si vous utilisez de l'ail, ajoutez les gousses entières dans l'Instant Pot.
Fermez le couvercle, réglez sur "Cuisson sous pression" (ou "Pressure Cook") pendant 8 minutes à haute pression.
Une fois la cuisson terminée, laissez la pression se relâcher naturellement pendant 5 minutes, puis relâchez le reste de la pression manuellement.
Préparation de la purée :
Égouttez les pommes de terre (et l'ail, si utilisé) et placez-les dans un grand bol ou directement dans la cuve de l'Instant Pot.
Écrasez les pommes de terre à l'aide d'un presse-purée ou d'un fouet.
Ajoutez le beurre et commencez à incorporer le lait ou la crème chaude, petit à petit, jusqu'à obtenir la consistance désirée.
Assaisonnement :
Assaisonnez avec du sel, du poivre et incorporez la ciboulette ou le persil frais, si désiré.
Variante gourmande
Fromagée : Ajoutez du cheddar râpé ou du parmesan pour un goût riche.
À l'ail rôti : Si vous avez cuit de l'ail dans l'Instant Pot, écrasez-le et mélangez-le à la purée.
À l’huile d’olive : Remplacez une partie du beurre par de l'huile d'olive pour une version plus légère.
Cette version de purée à l'Instant Pot est rapide, savoureuse, et se marie parfaitement avec votre rôti de palette !
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Source: Mireille
Recette
79329, publiée le
2025-01-09 à 16:14, 86 vues