Salade d'antipasto au havarti
Ingrédients:
• 4 t. (1 L) de pâtes fusilli
• ¼ t. (50 ml) de poivron rouge coupé en petits dés
• 12 oz (375 g) de fromage Havarti * CANADIEN, coupé en dés
• 6 oz (180 g) de salami, coupé en bâtonnets
• 1 grosse tomate, coupée en minces quartiers
• ¼ t. (50 ml) d'olives mûres dénoyautées, tranchées
• Vinaigrette au Parmesan
Préparation:
Faire cuire les pâtes selon les directives de l'emballage; égoutter.
Rincer à l'eau froide, égoutter.
Répartir dans 6 assiettes individuelles, combiner les pâtes et le poivron.
Disposer le fromage Havarti, le salami et les tomates sur les pâtes; garnir avec les olives.
Avant de servir, arroser de la vinaigrette au Parmesan.
Servir avec du pain italien et du beurre.
Donne 6 portions.
Vinaigrette au Parmesan: Dans un bocal hermétique, combiner ⅓ t. (75 ml) d'huile d'olive, ⅓ t. (75 ml) de vinaigre de vin rouge, 2 c. à soupe (30 ml) de fromage Parmesan CANADIEN râpé et 1-¼ c. à thé (6 ml) de sucre.
Fermer le bocal et agiter pour bien lier.
Saler et poivrer au goût.
Donne environ ¾ t. (175 ml).
Pour varier, utiliser les fromages CANADIENS suivants: Provolone, Mozzarella ou Fontina.
Suggestions:
Évider des pommes de terre cuites au four. Ajouter à la chair du Havarti râpé, des échalotes et de la crème sure. Remettre dans les pelures et réchauffer.
Disposer des cubes d'Havarti sur des tranches de concombre. Garnir de mayonnaise et d'aneth frais.
• 4 t. (1 L) de pâtes fusilli
• ¼ t. (50 ml) de poivron rouge coupé en petits dés
• 12 oz (375 g) de fromage Havarti * CANADIEN, coupé en dés
• 6 oz (180 g) de salami, coupé en bâtonnets
• 1 grosse tomate, coupée en minces quartiers
• ¼ t. (50 ml) d'olives mûres dénoyautées, tranchées
• Vinaigrette au Parmesan
Préparation:
Faire cuire les pâtes selon les directives de l'emballage; égoutter.
Rincer à l'eau froide, égoutter.
Répartir dans 6 assiettes individuelles, combiner les pâtes et le poivron.
Disposer le fromage Havarti, le salami et les tomates sur les pâtes; garnir avec les olives.
Avant de servir, arroser de la vinaigrette au Parmesan.
Servir avec du pain italien et du beurre.
Donne 6 portions.
Vinaigrette au Parmesan: Dans un bocal hermétique, combiner ⅓ t. (75 ml) d'huile d'olive, ⅓ t. (75 ml) de vinaigre de vin rouge, 2 c. à soupe (30 ml) de fromage Parmesan CANADIEN râpé et 1-¼ c. à thé (6 ml) de sucre.
Fermer le bocal et agiter pour bien lier.
Saler et poivrer au goût.
Donne environ ¾ t. (175 ml).
Pour varier, utiliser les fromages CANADIENS suivants: Provolone, Mozzarella ou Fontina.
Suggestions:
Évider des pommes de terre cuites au four. Ajouter à la chair du Havarti râpé, des échalotes et de la crème sure. Remettre dans les pelures et réchauffer.
Disposer des cubes d'Havarti sur des tranches de concombre. Garnir de mayonnaise et d'aneth frais.
Provenance: fiche recettes sur les fromages canadiens 1997
Recette
70227, publiée le
2022-08-23 à 09:23, 198 vues
