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Salade de crabe au cari de Suzanne Lapointe

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Pour 2 personnes

INGRÉDIENTS:

6 onces (180 grammes) de chair de crabe cuite ou en conserve, bien égouttée
1 pomme rouge non pelée, découpée en cubes
½ piment vert coupé en fines lanières
1 c. à thé (5 ml) de vraie mayonnaise
1 c. à table (15 ml) de yogourt nature au lait écrémé
1½ c. à thé (7 ml) de jus de citron
1 c. à thé (5 ml) de poudre de cari
2 feuilles de laitue
1 tranche de citron
persil

MÉTHODE:

Mélanger la chair de crabe, la pomme et le piment vert.
Mélanger la mayonnaise, le yogourt, le jus de citron et la poudre de cari et ajouter au mélange de viande.
Réfrigérer jusqu'au moment de servir.
Placer sur un lit de laitue; garnir de persil et d'une demi-tranche de citron.

Rendement: 2 portions
Calories par portion: 124
Équivalences par portion: 3 onces (90 grammes) de protéines complètes et ½ c. à thé (2 ml) de graisses et ½ fruit

Source: Suzanne Lapointe
Recette 69292, publiée le 2022-07-27 à 14:46, 146 vues

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