Salade exotique de chayottes
Dossiers: Citrouille - Courge d'hiver
La chayotte fait partie de la famille des cucurbitacées (courge) mais son gout est beaucoup plus doux. Sa chair est croquante et ferme.
Donne 4 portions
2 chayottes pelées et tranchées minces
30 ml (2 c. à soupe) de persil frais, haché fin
30 ml (2 c. à soupe) d'oignons verts, hachés fin
30 ml (2 c. à soupe) d'huile végétale légère
Le jus d'un demi-citron
5 ml (1 c. à café) ou plus, au gout, de gingembre frais finement râpé
Sel et poivre
Mélanger tous les ingrédients.
Magazine Camping Caravaning Juin 2010
Donne 4 portions
2 chayottes pelées et tranchées minces
30 ml (2 c. à soupe) de persil frais, haché fin
30 ml (2 c. à soupe) d'oignons verts, hachés fin
30 ml (2 c. à soupe) d'huile végétale légère
Le jus d'un demi-citron
5 ml (1 c. à café) ou plus, au gout, de gingembre frais finement râpé
Sel et poivre
Mélanger tous les ingrédients.
Magazine Camping Caravaning Juin 2010
Recette
44751, publiée le
2010-05-19 à 13:44, 579 vues