Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Sauce cossetarde molle de Eagle Brand

A+ a-
Les desserts à la gélatine, les poudings cuits à la vapeur ou au four, les Browm Belly et les fruits que vous préférez sont exquis avec cette sauce délicieuse. (Fait environ 1-¾ tasse.)

1 cuillerée à soupe de farine
¼ cuillerée à thé de sel
½ tasse de lait Eagle Brand Condensé Sucré
1-½ tasse d'eau chaude
1 oeuf, légèrement battu
½ cuillerée à rhé d'extrait de vanille

1. Mélangez la farine, le sel ct le Lait Eagle Brand Condensé Sucré dans la partie supérieure d'un bain-marie. Ajoutez l'eau chaude lentement, en remuant.

2. Faites cuire au-dessus d’eau bouillante, en remuant constamment, jusqu'à consistance légèrement épaissie. Retirez de la chaleur.

3. Ajoutez lentement à l'oeuf battu, en remuant rapidement. Remettez au bain-marie.

4. Faites cuire au-dessus d'eau chaude, pas bouillante, en remuant constamment (environ 10 minutes), jusqu'à ce que le mélange adhère à une cuiller en argent. Retirez immédiatement de la chaleur et faites vivement tiédir.

5. Ajoutez la vanille en remuant. Faites refroidir.

Merci à Marchette pour la numérisation et le partage de ce livre.


Source: Eagle Brand
Recette 70050, publiée le 2022-08-16 à 14:10, 130 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?



⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes