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Saure de dinde poivron et paprika de Marite

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POUR 4 PERSONNES:

ingrédients :
800g de filet de dinde
1 poivron rouge, 1 poivron jaune, 2 gousse d'ail
1 cuil à café de paprika
1 cuil à café de mélanges 5 poivres
1 cuil à café de sel
3 cuil à soupe d'huile d'olive
300g de riz basmati
1 dose de safran, 2 brins de thym

couper et épépiner les poivrons, émincer les poivrons finement au robot ou un bon couteau.
Découper la viande en médaillons, éplucher et émincer l'ail.
Faire revenir l'ail dans une poêle avec l'huile d'olive
ajouter la viande et laisser dorer, saupoudrer avec le paprika, ajouter les poivrons émincés, saler et poivrer
saupoudrer avec les feuilles de thym, laisser cuire 15mn
servir avec du riz basmati cuit et mélangé à du safran dans l'eau de cuisson

Source: marite
Recette 26136, publiée le 2007-02-21 à 00:00, 66 vues

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