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Sauté de légumes et de spaghettini de Catelli

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Préparation et cuisson 25 minutes

½ paquet de 375 g de Spaghettini aux protéines CATELLI Plus
2 oignons verts hachés
2 gousses d'ail hachées fin
¼ tasse / 50 mL de beurre, à la température de la pièce
½ tasse / 125 mL de bouillon de poulet
1 c. à table / 15 mL de jus de citron TOUT CITRON
1 c. à table / 15 mL d'huile végétale
1 petit oignon rouge coupé en deux et tranché
1 petite courgette, en dés
1 carotte, en julienne
1 tasse / 250 mL de fleurettes de brocoli
½ tasse / 125 mL de champignons frais tranchés
½ tasse / 125 mL de parmesan râpé
Sel et poivre

Cuire les spaghettinis selon les indications de l'emballage.
Mélanger les oignons verts, l'ail, le beurre, le bouillon et le jus Tout Citron; mettre de côté.
Chauffer l'huile dans un wok ou une grande poêle.
Ajouter l'oignon rouge, la courgette, la carotte, le brocoli et les champignons; faire sauter en remuant jusqu'à ce que les légumes soient à peine tendres.
Ajouter le mélange d'oignons verts et de bouillon.
Ajouter les spaghettinis et le parmesan; remuer pour bien enrober.
Saler et poivrer au goût.

Donne 4 portions.

Source: Catelli
Recette 70268, publiée le 2022-08-24 à 11:03, 148 vues

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