Beignets au ricotta de Gingembresconfits
Source ;http://vtele.ca/emissions/la-cantine/recettes/beignets-glaces-a-l-erable_5069.php
Huile canola pour la friture des beignets
3 gros oeufs
1/4 tasse de sucre
1/2 cuillère a thé de vanille
1 tasse de ricotta
1 1/4 de farine tout usage
2 cuillères a thé de poudre a pâte
Une pincée de sel
Chauffer la friteuse a 350 F et préparer les papiers essuie-tout pour éponger les beignets .
Au fouet , j'ai mélangé les oeufs , la vanille et le sucre .
J'ai ajouté le ricotta et j'ai bien mélangé .
J'ai mélangé les ingrédients secs ; farine , poudre a pâte et sel
Incorporer le mélange d'ingrédients sec au mélange humide juste assez pour bien les incorporer ensemble .
Avec une petite cuillère a crème glacée( moi ; 2 cuillères a soupe ) former les boule de beignets et faire frire .
Les beignets tournent sur eux même quand il sont cuit d'un coté .
Retirer de la friteuse et bien éponger
Bonne appétit
http://gingembresconfits.blogspot.com/2011/06/beignets-au-ricotta.html
Source: Gingembresconfits
Recette
48822, publiée le
2011-06-18 à 14:53, 353 vues