Burgers piquants ! de Bubble
Ingrédients:
(6 portions)
3/4 lb. de boeuf haché mi-maigre, ou poulet ou veau haché
1/2 lb. de saucisses italiennes piquantes, la peau enlevée et la chair émietté
1/4 de sauce chili
1 c.à table d'huile végétale
6 pains kaisers ou à hamburgers.
Préparation:
Dans un grand bol,mélanger le boeuf haché, la chair des saucisses et la sauce chili jusqu'à ce que la préparation soit homogène, sans plus.
Façonner la préparation en 6 galettes de 3/4 de po. d'épaisseur(avec les doigts,appuyer au centre de chaque galette pour éviter qu'elle ne gonfle durant la cuisson)
Dans un grand poêlon,, chauffer l'huile à feu moyen-vif. Ajouter les galettes et cuire de 6 à 8 minutes ou jusqu'à ce qu'elles aient perdu leur teinte rosée à l'intérieur.Servir dans les pains légèrement grillés.
À garnir selon l'envie du moment !!!....
NOTE: Se congèle très bien,se conserve jusqu'à 2 semaines.Les séparer avec un papier ciré, afin qu'elles ne collent ensemble.
BON APPÉTIT !!!
(6 portions)
3/4 lb. de boeuf haché mi-maigre, ou poulet ou veau haché
1/2 lb. de saucisses italiennes piquantes, la peau enlevée et la chair émietté
1/4 de sauce chili
1 c.à table d'huile végétale
6 pains kaisers ou à hamburgers.
Préparation:
Dans un grand bol,mélanger le boeuf haché, la chair des saucisses et la sauce chili jusqu'à ce que la préparation soit homogène, sans plus.
Façonner la préparation en 6 galettes de 3/4 de po. d'épaisseur(avec les doigts,appuyer au centre de chaque galette pour éviter qu'elle ne gonfle durant la cuisson)
Dans un grand poêlon,, chauffer l'huile à feu moyen-vif. Ajouter les galettes et cuire de 6 à 8 minutes ou jusqu'à ce qu'elles aient perdu leur teinte rosée à l'intérieur.Servir dans les pains légèrement grillés.
À garnir selon l'envie du moment !!!....
NOTE: Se congèle très bien,se conserve jusqu'à 2 semaines.Les séparer avec un papier ciré, afin qu'elles ne collent ensemble.
BON APPÉTIT !!!
Source: Bubble
Recette
45221, publiée le
2010-06-22 à 09:30, 593 vues