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Canapés au roquefort et aux châtaignes de Pol Martin

Canapés au roquefort et aux châtaignes de Pol Martin | Photo de PassionRecettes
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(pour 6 personnes)

½ livre de fromage Roquefort
2 c. à soupe de beurre mou
3 c. à soupe de fromage en crème
1 boîte de châtaignes, égouttées
sel et poivre
poivre de Cayenne
paprika

Mettre le fromage Roquefort dans un mortier ou un bol à mélanger. Défaire le fromage en pommade, ajouter le beurre mou et le fromage en crème. Bien mélanger le tout.

Mettre en purée 4 châtaignes et ajouter la purée de châtaigne a. mélange de fromage.

Assaisonner au goût. Étendre le mélange de fromage sur des tranches de pai-grillé. Décorer avec des châtaignes, des champignons marinés au vinaigre.

Servir.

Source: Pol Martin
Recette 77070, publiée le 2024-08-09 à 19:58, 115 vues

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