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Carré de poisson aux légumes de Bon Appétit

Carré de poisson aux légumes de Bon Appétit | Photo de PassionRecettes
A+ a-
1 oignon, tranché
13 oz (400 g) de morue congelée
Sel, poivre
1 tomate, tranchée
½ tasse (125 ml) de ketchup
2 c. à table (30 ml) de sauce chili
6 gouttes de Tabasco Jus de ½ citron
1 gousse d’ail, écrasée
1 poivron vert, haché

Préchauffer le four à 400°F (200°C).
Étaler les tranches d’oignon dans un plat beurré.
Couper le poisson congelé en 2 ou 3 portions. Placer sur les tranches d’oignon. Saler et poivrer.
Disposer les tranches de tomate sur le poisson.
Dans un bol, mélanger le ketchup, la sauce chili, le Tabasco, le jus de citron et l’ail. Verser sur les tomates. Parsemer du poivron vert haché. Cuire 40 minutes.
Servir avec des haricots verts au bacon.

PRÉPARATION: 15 min
TEMPS DE CUISSON: 40 min
PORTIONS: 2 ou 3

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HARICOTS VERTS AU BACON

1½ livre (750 g) de haricots verts, blanchis
3 tranches de bacon, cuites et émiettées
½ livre (250 g) de champignons, tranchés
1 oignon, haché
Sel, poivre
2 c. à table (30 ml) de beurre
½ tasse (125 ml) d’eau

Préchauffer le four à 400°F (200°C).
Mettre les haricots blanchis dans un plat qui va au four. Parsemer du bacon émietté, des tranches de champignons et de l’oignon haché. Saler et poivrer.
Répartir sur le tout le beurre en noisettes. Ajouter l’eau. Couvrir et cuire 40 minutes.

NOTE: Pour un repas parfaitement synchronisé, faire cuire les haricots verts en même temps que le poisson.

PRÉPARATION: 15 min
TEMPS DE CUISSON: 40 min
PORTIONS: 4

Source: Bon Appétit
Recette 76607, publiée le 2024-04-18 à 13:49, 131 vues

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